Le Restaurant

Menu « La découverte des Jardins »

disponible uniquement le midi

Entrée, Plat et Dessert 

59€

Bouchées apéritives

Soupe de Petits Pois rafraîchie, Burrata & Anchois Cantabrique 

(4, 7)

La Surprise du Chef 

Avec un supplément de 25€

Poisson du Jour & Carottes du pays 

(1A, 4, 5, 6, 9, 11, 12)

Ou

Joue de Bœuf Luxembourgeoise « Rendang » & Courgettes grillées

(4, 9, 12)

Crème Brûlée Vanille 

(1A, 3, 5, 7, 8A, 8E)

Douceurs sucrées

Menu "Anaïs fait son Marché"

Ce menu est disponible le midi et le soir

Menu en 4 services à 125€

* Menu en 5 services à 158€ 

(Amuse-bouche, les 2 ou 3 entrées, le poisson ou la viande et le dessert)

Crudo de Daurade de Ligne & Salade de Radis (4, 12)

* Oignons confits & belles Langoustines (2, 4, 9, 12)

Foie Gras grillé, Bouillonde Foin & Haricots de Soissons (9,12)

Pêche du Jour

Jus de Carottes au Gingembre (4, 7, 9)

Ou

Pluma Bellota

Courgette grillée & Tartare d’Huître (1A, 6, 12, 14)

Le Plateau de Fromages Affinés par le « Cœur de Meule »
Avec ses Accompagnements (La)
(en supplément 25€) 

La fraise 

(1A,3, 5, 7, 8A, 8E)

Ce menu est disponible le midi et le soir

Disponible en version Végane
Menu à 90€ 

Amuses Bouches

Cueillette de Légumes & Herbes de saison (9,12)

Oignons doux confits, Jus  végétal & Anchois Cantabrique (4, 9, 12)

Langoustines & Carottes du Pays (2, 9, 12)

Le Plateau de Fromages Affinés par le « Cœur de Meule »
Avec ses Accompagnements (7)
(avec supplément 25€)

L’Abricot 

(1A, 3, 5, 7, 8A, 8E)

Voici la liste des allergènes : Liste des Allergènes.pdf